ウサギ&ポレンタ 2008-10-19 ジュネーブウォッチグランプリの後 キースさん宅でウサギ料理を食べさせて頂きました。 ヨーロッパでは結構ウサギを食べるみたいで 僕自身は2回目でした。前回食べたのは10年ほど前で どのようだったかは忘れていましたが、食感はチキンを食べているようでした。 トウモロコシの粉を煮たポレンタとの相性は抜群でした